Direktlänk till inlägg 5 maj 2008

Jordgubbscanneloni

Av Kaela - 5 maj 2008 21:08

Den som vill smaka det jag fick som tårta när jag fyllde år igår får pyssla en stund i köket - eller också får man ha någon annan som gör det åt sig (som jag hade)... Men värt besväret är det!

Jordgubbscanneloni

259 gram jordgubbar, rensade
60 gram smör
2 äggulor
1 dl grädde
1 dl socker
1 tsk pressad citron
6 färska lasagneplattor ca 16x21 cm
1 dl rostad skivad mandel + ytterligare en matsked till garnering
florsocker att pudra över inför servering

1. Sätt ugnen på 175 grader och smörj en gratängform.
Skär itu jordgubbarna på längden. Smält 20 gram smör i en kastrull och fräs jordgubbarna under omrörning ca 20 sekunder. Lyft upp jordgubbarna ur kastrullen. Smält ytterligare 20 gram smör i kastrullen. Rör ihop äggulorna med grädden och häll blandningen i kastrullen tillsammans med socker och citron. Låt krämen sjuda under omrörning tills den är riktigt tjock. Ta kastrullen från värmen och rör ner jordgubbarna. Låt svalna.

2. Koka de färska lasagneplattorna två och två i rikligt med kokande vatten i ca 3 minuter. Låt dem ligga ca 1 minut i kallt vatten innan de läggs på kökshanddukar för att torka.

3. Fördela jordgubbskrämen och mandeln mellan lasagneplattorna, lämna en ca 3cm bred kant runt om. Vik in långsidorna först, lyft därefter försiktigt upp kortsidan närmast dig och rulla ihop degen kring fyllningen tills fyllningen börjar rinna. Lyft därefter upp den övre änden och vik den mot dig. Lägg rullarna försiktigt med skarven nedåt och tätt ihop i formen.

4. Klicka resten av smöret över rullarna i formen, strö över de extra mandlarna och pudra över florsocker. Grädda ca 15 minuter, låt därefter rullarna stå ca 5 minuter under grillelementet så att de får färg.

Servera med vaniljglass.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Kaela - 3 februari 2019 10:46

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

Av Kaela - 20 januari 2019 18:49


  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

Av Kaela - 9 januari 2019 06:42


          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

Av Kaela - 4 januari 2019 06:50


             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

Av Kaela - 3 januari 2019 07:07


    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...

Presentation

Fråga mig

144 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
<<< Maj 2008 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Gästbok

Översätt bloggen

Andras bloggar

Läsvärda bloggar


Skapa flashcards