Alla inlägg under februari 2011

Av Kaela - 10 februari 2011 19:06

Många som är borta hela dagarna i veckorna tycker att helgmaten är rolig att laga och gärna får ta tid.

Ibland känner jag så - men oftast vill jag ha god mat- men inte alltför krånglig att laga.

Sedan jag hittade receptet på den här kycklingen i tomat och örter och med en härlig ostgratinering står den ofta på bordet hos oss en lördag eller söndag.

Receptet  räcker till fyra portioner.


Tyvärr finns det inget foto eftersom rätten aldrig blivit förevigad.


DET HÄR BEHÖVER DU HA HEMMA:

4 kycklingfiléer

1 aubergin

1 r gul lök

1 liten röd lök

2-3 klyftor vitlök

500 gram krossad eller passerad tomat

2 dl riven, lagrad ost

1/2 tsk salt

2 msk olivolja + olja till stekning

lite honung

oregano 1 - 2 teskedar

och lika mycket timjan


GÖR SÅ HÄR:

Gör först tomatsåsen så här: Finhacka löken.
Krossa eller pressa vitlöken.
Fräs lök och vitlök mjuk i lite olja i en panna stor nog att rymma tomatsåsen. Tillsätt kryddorna, tomaterna och saltet..

Koka samman och låt det sedan småputtra på låg värme några minuter.

Skiva auberginen ganska tunt.

Låt lite olja bli het i stekpannan och stek kycklingen runt om så den får fin färg.

Smörj en ugnseldfast form och var lite extra noggrann.

Häll först tomatsås så botten döljs.

Sedan varvar du kyckling och aubergin 

Resten av såsen häller du över och omkring kyckingen och auberginen.

Strö över riven ost och gratinera i ugn 225 grader i cirka en halvtimme.

Servera med ris och en fräsch grönsallad.

Garanterat succé.


Av Kaela - 10 februari 2011 15:15


  



Var aldrig rädd för att prova någonting nytt.
Kom ihåg att amatörer byggde Noaks ark medan yrkesmän byggde Titanic.


Okänd tänkare

Av Kaela - 10 februari 2011 15:04

Expressen skriver att under förmiddagen inkom ett larm att Mona Sahlin utlöst sitt personlarm efter att en mörkklädd person ryckt i hennes dörr i försök att komma in.

Mona Sahlin har personskydd genom Säpo.

Mannen försvann springande från plasen men sågs av flera grannar.


Det är sjukt att ge sig på människor som har en framträdande roll inom politiken.

Hur ska någon våga vara partiledare om det innebär att man blir hotad.

Till och med sedan man avgått från sin post.

Detta är ett fullständigt oacceptabelt hot mot vår demokrati.



Till artikeln

Av Kaela - 9 februari 2011 16:28


  



Rum med utsikt är ju fint
men allra helst är det
ett rum med insikt
man skulle behöva


Från vännen Miriam

Av Kaela - 9 februari 2011 15:34

En kvinna som vid ett apoteksbesök blev av med sin väska upptäckte en stund senare en man på en bänk vid busshållplatsen som satt och gick igenom just hennes väska.

Hon krävde att få igen den.....men nix.

Polis tillkallades men då de kom var tjuven borta.

Sedan står det som det alltid gör under såna här notiser....polisen spanade i området men utan resultat.

Jag undrar om de tog in kvinnan i polisbilen.

Hon skulle ju isåfall ha största möjligheten att få syn på mannen.

Och - jag undrar om polisen verkligen lägger manken till när det är den här typen av brott.


Till artikeln i Göteborgsposten

Av Kaela - 9 februari 2011 12:15

Ibland besöker jag en blogg - en blogg så fylld av överflödande kärlek till en liten pojke med ett gravt handikapp att jag upplever hur kärleken stänker också på mig....

"Honungspojken"


Rekommenderar verkligen ett besök!

Av Kaela - 9 februari 2011 11:43

Läser en artikel i Dagens Nyheter som gör mig ledsen och upprörd.

En ung kille, Martin 21 år - presenterades i ett program om gängkulturen  i TV4 som gängmedelm i ett kriminellt nätverk.

Han hade sedan en tid lämnat detta och dessutom ringt upp programansvariga för att säga att han inte ville vara med.

Programmet sändes i allafall och Martin tog några dagar därefter sitt liv.

Jag funderar ofta när jag ser program inom socialrealism eller vad man ska kalla det - hur det påverkar de som lyfts fram och får både det ena och det andra epitetet - hur detta påverkar dem i fortsättningen.


Till artikeln

Av Kaela - 9 februari 2011 08:50

  



Glädje är som ett ljus.

Tänder du det för andra faller skenet tillbaka på dig själv.


Presentation

Fråga mig

144 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28
<<< Februari 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Gästbok

Översätt bloggen

Andras bloggar

Läsvärda bloggar


Skapa flashcards