Direktlänk till inlägg 20 mars 2011

Bröd med oliver, feta och om du vill - soltorkade tomater...paprika

Av Kaela - 20 mars 2011 13:47

När du ändå köper feta-ost till pannbiffarna- köp lite mera så du kan baka detta underbart goda bröd.

Gott till soppa eller som bröd på buffé.


 


DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA FÖR ETT STORT BRÖD

 ½ pkt jäst

1 tsk salt
1 tsk honung
3 dl vatten
2 msk olja
1 dl havrekli
ca 6 dl siktat dinkelmjöl

ca 100 g fetaost
ca 20 svarta oliver, skivade
(För den som vill ha lite färgklickar  - man kan också tillsätta soltorkade tomater och/eller röd paprika
 
SÅ HÄR GÖR DU
Lös jästen med salt och honung i en bunke.
Tillsätt vatten, olja och havrekli.
Tillsätt sedan mjöl, lite i taget, tills degen blir smidig och släpper bunkens kanter.
 Jäs under duk ett par, tre timmar (visst kan man värma  vattnet och jäsa på vanligt vis, ca 40 min, men brödet blir så gott när det får jäsa länge!).
Kavla ut till en rektangel och lägg på fetaost i bitar och oliver.
Rulla ihop till en rulle, forma till en krans och lägg på plåt med bakplåtspapper. Jäs under duk ca 30 minuter.
Skåra brödet med en vass kniv.

Innan du gräddar pensla med olivolja, rosmarin och gourmetsalt

Grädda i nedre delen av ugnen, först 10 minuter i 250 grader.
Sänk därefter värmen till 200 grader och grädda ytterligare 20-25 minuter. VIKTIGT!Täck brödet med folie då du tycker att det har fått lagom med färg.
Låt brödet svalna  på galler, under duk.


 

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Kaela - Tisdag 18 sept 17:51

  Bikden lånad från Google       Jag har tillbringat många timmar det senaste dyg     net med Jonas Gardells senaste bok: "Till minne av en villkorslös kärlek"   Jag faschineras av den ständiga uppgörelse jag hittar i Jonas Gar...

Av Kaela - Tisdag 18 sept 11:45


           "Det sägs att kärleken inte känner några gränser. Men gränserna är just det intres*Okänd tänkaresanta. / Jean-Luc Godard" Okänd tänkare ...

Av Kaela - Tisdag 18 sept 08:00


  När jag läste denna dikten av Sten Selander och vet att han dog 1957 - och att man redan då visste att vi besudlat vår planet - undrar jag vad som hänt på alla åren sedan dess.   Diktens namn är Trädtopparna Vi har tummat allt och fl...

Av Kaela - Tisdag 18 sept 07:03


                   Tisdagsmorgonen bjuder på låga moln över Norrköping. +12 grader och svag vind. Troligen en och annan regnskur under dagen.     Dagens officiella tema: 18 SeptemberE-bokens dag      Orvar har namnsdag idag ...

Av Kaela - Måndag 17 sept 07:19


               Man bör säga sanningen, men alla sanningar bör inte sägas  -      Drottning Kristina   ...

Presentation

Fråga mig

144 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28
29 30 31
<<< Mars 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Kaela med Blogkeen
Följ Kaela med Bloglovin'

Gästbok

Översätt bloggen

Andras bloggar

Läsvärda bloggar


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se