Direktlänk till inlägg 20 mars 2011

Bröd med oliver, feta och om du vill - soltorkade tomater...paprika

Av Kaela - 20 mars 2011 13:47

När du ändå köper feta-ost till pannbiffarna- köp lite mera så du kan baka detta underbart goda bröd.

Gott till soppa eller som bröd på buffé.


 


DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA FÖR ETT STORT BRÖD

 ½ pkt jäst

1 tsk salt
1 tsk honung
3 dl vatten
2 msk olja
1 dl havrekli
ca 6 dl siktat dinkelmjöl

ca 100 g fetaost
ca 20 svarta oliver, skivade
(För den som vill ha lite färgklickar  - man kan också tillsätta soltorkade tomater och/eller röd paprika
 
SÅ HÄR GÖR DU
Lös jästen med salt och honung i en bunke.
Tillsätt vatten, olja och havrekli.
Tillsätt sedan mjöl, lite i taget, tills degen blir smidig och släpper bunkens kanter.
 Jäs under duk ett par, tre timmar (visst kan man värma  vattnet och jäsa på vanligt vis, ca 40 min, men brödet blir så gott när det får jäsa länge!).
Kavla ut till en rektangel och lägg på fetaost i bitar och oliver.
Rulla ihop till en rulle, forma till en krans och lägg på plåt med bakplåtspapper. Jäs under duk ca 30 minuter.
Skåra brödet med en vass kniv.

Innan du gräddar pensla med olivolja, rosmarin och gourmetsalt

Grädda i nedre delen av ugnen, först 10 minuter i 250 grader.
Sänk därefter värmen till 200 grader och grädda ytterligare 20-25 minuter. VIKTIGT!Täck brödet med folie då du tycker att det har fått lagom med färg.
Låt brödet svalna  på galler, under duk.


 

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Kaela - Söndag 3 feb 10:46

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

Av Kaela - Söndag 20 jan 18:49


  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

Av Kaela - Onsdag 9 jan 06:42


          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

Av Kaela - Fredag 4 jan 06:50


             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

Av Kaela - Torsdag 3 jan 07:07


    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...

Presentation

Fråga mig

144 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28
29 30 31
<<< Mars 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Kaela med Blogkeen
Följ Kaela med Bloglovin'

Gästbok

Översätt bloggen

Andras bloggar

Läsvärda bloggar


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se