Direktlänk till inlägg 20 mars 2011

Bröd med oliver, feta och om du vill - soltorkade tomater...paprika

Av Kaela - 20 mars 2011 13:47

När du ändå köper feta-ost till pannbiffarna- köp lite mera så du kan baka detta underbart goda bröd.

Gott till soppa eller som bröd på buffé.


 


DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA FÖR ETT STORT BRÖD

 ½ pkt jäst

1 tsk salt
1 tsk honung
3 dl vatten
2 msk olja
1 dl havrekli
ca 6 dl siktat dinkelmjöl

ca 100 g fetaost
ca 20 svarta oliver, skivade
(För den som vill ha lite färgklickar  - man kan också tillsätta soltorkade tomater och/eller röd paprika
 
SÅ HÄR GÖR DU
Lös jästen med salt och honung i en bunke.
Tillsätt vatten, olja och havrekli.
Tillsätt sedan mjöl, lite i taget, tills degen blir smidig och släpper bunkens kanter.
 Jäs under duk ett par, tre timmar (visst kan man värma  vattnet och jäsa på vanligt vis, ca 40 min, men brödet blir så gott när det får jäsa länge!).
Kavla ut till en rektangel och lägg på fetaost i bitar och oliver.
Rulla ihop till en rulle, forma till en krans och lägg på plåt med bakplåtspapper. Jäs under duk ca 30 minuter.
Skåra brödet med en vass kniv.

Innan du gräddar pensla med olivolja, rosmarin och gourmetsalt

Grädda i nedre delen av ugnen, först 10 minuter i 250 grader.
Sänk därefter värmen till 200 grader och grädda ytterligare 20-25 minuter. VIKTIGT!Täck brödet med folie då du tycker att det har fått lagom med färg.
Låt brödet svalna  på galler, under duk.


 

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Kaela - Måndag 10 dec 06:47


        Torrare gator idag- men ingen halka trots en minusgrad. Svag vind och ett svagt hopp om sol.   Dagens officiella teman: 1 0 DecemberInternationella djurrättsdagen*Mänskliga rättigheternas dag*Nobeldagen*Terra Madre day* ...

Av Kaela - Söndag 9 dec 08:23

          Vi lever fortfarande på plussidan i Norrköping när det gäller vädret. Ett par grader plus och svag vind- Det är skönt - men det blir ganska vått och grått och lerigt.   Dagens officiella tema:  9 DecemberInternationella d...

Av Kaela - Lördag 8 dec 10:00

         "Förbanna inte ovädret - lär dig dansa i regnet"   ...

Av Kaela - Lördag 8 dec 07:42


            Milt uye vilket betyder slaskigt. Gråa skyar och inte mycket vind.     Ingen en officiell temadag idag.     Virginia har namnsdag och gratuleras varmt! Liajant gör DU som harnamnsdag idag!   Vid varje station ...

Av Kaela - Fredag 7 dec 17:40


                Den djupaste sorgen den största förlusten kan inte delas   Kanske kan din blick avslöja bördan du du fått att bära   men inga ord kan förmedla bredden, djupet och tyngden   Till sist ska du finna att sorge...

Presentation

Fråga mig

144 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28
29 30 31
<<< Mars 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Kaela med Blogkeen
Följ Kaela med Bloglovin'

Gästbok

Översätt bloggen

Andras bloggar

Läsvärda bloggar


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se