Förra sommaren hittade jag ett recept på picknickmat som blivit en tradition i huset.

Ingen picknick utan dessa piroger.

DETAA BEHÖVER DU HA HEMMA TILL 6 PIROGER

6 st smördegsplattor
1 purjolök
250 g rökt skinka
150 g ädelost
1 dl creme fraiche
1 dl riven lagrad ost
1 ägg
Salt & svartpeppar

SÅ HÄR GÖR DU:

Börja med att sätta ugnen på 200 grader.

Medan den blir varm strimlar du purjolöken och steker den mjuk i lite smör.
Strimla så skinkan och blanda den med puirjolöksstrimlet

Smula sedan i ädelost och den rivna osten

Rör i creme fraiche.

Peppra och salta lite försiktigt.

Kavla ut smördegsplattorna lite.

Fördela röran på plattorna.

Pensla på lkanterna med ägg och vik ihop pirogerna.

Pensla så hela den hopvikta pirogen.

Grädda i ugn i ca 15 minuter.

Glöm inte att fixa en fräsch grönsallad i utflyktskorgen.

Dessa piroger är så goda att ibland har de blivit fredagsmysmat i vårt hus .

Och då dyker dessutom alla minnen av sommarens picknick-glädje upp.

Så både gommen och själen får sitt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...