Eftersom jag alltid kommer hem väldigt sent från jobbet - jättehungrig, är jag alltid på jakt efter snabba och goda recept.

Detta hittade jag för en tid sedan men det har hunnit bli en favort.

Tar mellan 15-20 minuter innan maten står på bordet.

Receptet är för fyra, men är man bara två som vi är kan man halvera ingredienserna .

Tyvärr saknar jag bild

DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA

4 portioner pasta

2 dl creme fraiche

3.5 dl mjölk

1-2 msk pressad lime eller citron

300 g varmrökt lax

0.5 dl klippt dill gärna fryst

1 krm svartpeppar

1 zucchini

ca 1 msk majsstärkelse eller idealmjöl

GÖR SÅ HÄR:

Koka pasta enligt anvisning på förpackning.

Skär zucchini i mindre bitar.

Blanda crème fraiche, mjölk, saft av lime/citron och mjöl i en kastrull och låt koka upp under omrörning (så det inte bränner fast).

Tillsätt zucchini och låt koka 3-5 minuter.

Skär laxen i mindre bitar och blanda ner i såsen tillsammans med dillen. Låt allt bli varmt. Smaka av med svartpeppar och limesaft.

Servera såsen med pasta och grönsaker.

Ett tips är att spenatpasta är extra gott.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...