Jag sitter framför ett mysigt litet fönster.

Håller på att lära mig att jag bor här nu .

Det tar tid tydligen.

Har haft så jättetufft på jobbet sedan vi flyttade in att jag mest har sovit hemma.

Morgnanrna har varit tidiga och kvällarna sena.

Ikväll blev det lite tidigare hemgång.

Nöjd låste jag dörren och satte på larmet efter en dag med flera möten med dessa fantastiska frivilliga som jag har glädjen att samordna.

Tidigare än någon annan kväll i veckan.
Sedan hem och nu har jag ätit en härligt god midfdag - en indisk gryta som mannen i mitt liv lagat.

Varför inte ge er receptet som jag en gång i tiden hittade någonstans på nätet.

DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:

3  medelstoramorötter i stavar

2 gula lökar, .

1 röd paprika.

2 msk olja

 1 msk curry

1 burk kikärtor

1 burk kokosmjölk

 3 bananer, skivade (

1 grönsaksbuljongtärning

jordnötter till servering

smaka av med salt och socker

Detta är alltså en vegetarisk gryta.

Man äter mycket vegetariskt i Indien

SÅ HÄR GÖR DU:

Skiva morötter och bananer.

Hacka lök och paprika

 Tillsätt curryn och låt den fräsa med i ytterligare några minuter.

Smula i buljongtärningen.

Tillsätt kikärtorna och rör om.

 Tillsätt kokosmjölk och låt försiktigt koka upp.

Häll i bananerna och låt det hela bli varmt.

Smaka av med salt och socker

Serveras med ris och jordnötter. Gärna Basmatiris.

Såååå gott- enkelt och billigare kan det knappast bli med en god middag.

Grytan har ett riktigt indisk-klingande namn: Kadala pachakkaya kootu

Tyvärr kah jag inte översätta det!

Om du kan blir jag glad att få veta det.

Och som vanligt har vi glömt att fota den färdiga grytan.

Så du får lov att göra den för att se hur den ser ut.

Nu är jag jättetrött, men ska se om jag orkar slutet av Skavlan.

Önskar DIG en god natt!

Och så - ett klokt ord att ta med oss in i sömnen

"Jag vet inte vägen till framgång, men vägen till misslyckande är att försöka vara alla till lags”.    

Bill Cosby

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...