Direktlänk till inlägg 28 september 2016
s
GRYTAN RÄCKER TILL FYRA GANSKA HUNGRIHA PERSONER
Är ni bara två så ta hälften - är ni dubbelt så månhga så fungerar den här grytan också bra.
Vill man lyxa till den kan man lägga några räkor på toppen.
Men inte om man bjuder mig eller andra skaldjursallergiger.
Jag gissar att de flesta av oss faktiskt längtar efter fisk ibland.
Det är lite svårt att laga fisk och få den bra.
Men en gryta är lätt att göra.
Detta behöver du ha hemma för denna enkla vardagsgryta med fisk
300 gram lax i tärningar (ev även någon vit fisk)
3 stycken Schalottenlökar
en halv chili
skalen och saften från en lime
1 msk smör
3 dl vatten
2 dl matlagningsyoghurt
6 cocktail tomater
2 msk fiskfond
1 msk maizena
SÅ HÄR GÖR DU
Finhacka och låt schalottenlök och chili fräsa i en kastrull
Tillsätt vatten, fond och saften av en lime.
Låt sjuda upp och vispa i yoghurten och red av med Maizena som vispats ihop med lite vatten.
Smaka av med salt och peppar.
Dela tomaterna. Vänd ner fisk och tomater i kastrullen.
Ta kastrullen från plattan och låt den stå i 5 min.
Riv lite limeskal över fiskgrytan före servering.
Servera gärna med ugnsbakade rotfrukter.
Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||||
|