Hoppas någon får nytta av receptet - när fantasin tryter brukar jag surfa runt och få inspiration av andra bloggares recept.

Ibland kan man bli lite trött på de vanliga köttfärsbiffarna och köttbullarna.

Då brukar jag göra dessa biffar med blåmögelost.

Så blir det idag.

Dessa biffar har lite profilerat sig som fredagsmiddag hos oss.

DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA TILL 4 PERSONER

400 g nötfärs
peppar,

lite salt
100 g blåmögelost
2 tsk oliv- eller rapsolja

Rör kött med peppar och salt.

Forma 8 biffar och tryck en bit ost in i mitten av varje biff. Rullar biffarna i olja i ett ugnsfast fat.
Sätt fatet i ugnen 200 grader i varluftsugn - 225 i vanlig ugn.

20 -25 minuter senare är de genomgräddade.

Pröva gärna med en sticka.

Servera med det du gillar bäst.

Ris eller potatis och en fräsch grönsallad och en brunsås.

DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA TILL SÅSEN:
1 msk smör eller margarin
2 msk idealmjöl eller kärnvetemjöl
4 dl kött- eller grönsaksbuljong

1 – 2 tsk soja
1 tsk tomatpuré
salt
peppar

så här gör du:
smält matfettet i en kastrull på svag värme.
rör ner mjölet.

tillsätt vätskan, allt på en gång, under kraftig omrörning.
låt koka 3 – 5 min. rör om då och då.
krydda med salt, peppar, soja och tomatpuréen.
Småtomater till är gott (vi kan snart plocka några på balkongen)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar  mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute.   ...

  Men vad är nu detta? Moses i soffan!   Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå?    Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt.     ...

          Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera.   Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

             Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket.   Ingen sol varken idag - 4 januari  eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut.   Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

    På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare.     Dagens officiella tema:   3 JanuariJ.R.R Tolkien day   Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...