Direktlänk till inlägg 11 augusti 2017

Du som är lycklig nog att ha hittat kantareller

Av Kaela - Fredag 11 aug 17:06

 

Inte så här gott om dem i år tror jag. Bilden är ett par år

 

Sommaren börjar få lite dovare toner i sitt strängaspel.

De flesta blommor har vissnat och gräset börjar se bättre begagnat ut.
Men sörj inte
Nu finns det underbara saker att se fram emot.

Som en svamp-plockarutflykt med efterföljande kulinariska trevligheter


Om du är lycklig nog att ha hittat kantareller får du ett gott recept här.


Fläskfilé med kantarellsås.


Detta behöver du ha hemma:

500 g fläskfilé
2 liter rensad svamp (helst gula kantareller)
2 burkar färskost med kantarellsmak
ca 4-5 dl vispgrädde
Smör till stekning
Salt och sv.peppar


Och du gör så här:

Skär fläskfilén i en cm tjocka skivor, bryn köttskivorna i smör och krydda med salt och svartpeppar. Smöra en ugnsfast form och lägg i det stekta köttet.
Smörstek svampen och salta lite lätt. Häll den stekta svampen över köttet. Klicka över färskosten och häll sist över grädden så att den nästan täcker.
Sätt in formen mitt i ugnen i 200 grader ca 20 minuter.

Gör en fräsch sallad och hoka ris medan ugnen gör jobbet med fläskfilén.


Ursprungligen hittade jag detta recept hos någon bloggare som jag tyvärr inte hittar igen.

Det är nog två-tre år sedan och under den tiden har detta blivit en favorit på vårt bord!

 
 
Autismmamma

Autismmamma

Fredag 11 aug 17:30

Jag är en mamma, fru på 47 år och bor i Småland i en villa på en gård. Vi är en mycker aktiv familj med många intressen och vi har två tånåriga barn.
Jag är positiv och glad och har haft sjukbidrag sen börja på 90 -talet. Mina intressen är djur, hästar natur, simma, cykla, långa promenader,löpning och mina egna älskade hundar som jag träna lydnad, rallylydnad, spår, hundutställningar, drag .Jag rider tre pass per vecka på min ridskola. Hoppning och dressyr. Det vore trevligt att lära känna nya vännner i en ålder av 46-60 år. Jag en ny bekantskapskrets att lära känna och umgås med. Min E-mail: happy0@home.se Blogg: http://autismmamma.bloggplatsen.se Vore ju skoj om du ville kika in till min blogg och sätta en tass där ler.
När du ändå är här, så lägg gärna igen ett tassavtryck så jag kan besöka dig och din blogg!
When you are here, so please write a comment, then I know who Im going to visit!
När du först är här så skriv väldigt gärna några ord!
Men skriv inte anonymt utan skriv gärna under med signatur!
Välkomna in till mig!

http://autismmamma.bloggplatsen.se

http://autismmamma.bloggplatsen.se

 
Ingen bild

Stina

Fredag 11 aug 22:17

Härlig svampbild! Här finns massor med kantareller, min man plockar o plockar, 17kg har hittat än så länge...Många som blivit glada över en svamppåse, och så testar man ju olika recept, ditt lät väldigt gott, ska prova någon dag. Kram Stina

Kaela

Lördag 12 aug 08:54

Åh vad härligt Stina.
Här i Östergötlands norra del finns det inte mycket.
Själva har vi bara letat svamp en gång i år, utan resultat, där det brukar finnas. Många andra säger samma sak,
Ja det är ett jättegott recept som jag gör så fort vi hittat kantareller!
Allt gott till dig med en kram!

 
Anki

Anki

Lördag 12 aug 05:59

Tack för receptet ... ser fantastiskt ut!
Tror det behövs mycket regn innan det blir någon svamp ... i alla fall här hos mig. Två urusla svampår och så ett innan då det bara fanns kantareller och det var nog tre år sedan. Har kollat alla mina ställen, ja av dem som finns kvar efter skogsavverkningarna, men inte sett en enda ätbar svamp än i år. Trist, men kommer det bara regn ... massor med regn så kan det bli svamp i september, oktober. Hoppas på det!
Ha det gott!
Kram

http://https://ankisbildblogg.wordpress.com/2017/06/13/ge

Kaela

Lördag 12 aug 08:51

Ja precis vi måste få regn om vi ska få kantareller - eller svamp över huvud taget.
Det är ju ett av höstens stora glädjeämnen, både att plocka och äta svamp så låt oss hoppas på regn!
Bilden är ännu äldre än vad jag mindes då jag skrev i, men så är det- tiden går så fort.
Vad roligt att Sixten kommit hem!!! Gläds med dig!
Kram!!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Kaela - Tisdag 22 aug 09:18


      Härligt - det är sen morgon eller tidig förmiddag och dagen ligger framför oss. En helt ny dag har just mött oss med både glädjeämnen och utmaningar! Precis så som det ska vara när livet är gott!   Varje ny dag är en ny chans at...

Av Kaela - Tisdag 22 aug 07:03


    En lite försynt sol lyser upp morgonen den 22 augusti. Det är en tisdag! Fisk till middag då jag var liten.Alltid! Henrietta och Henrika har namnsdag och jag grattar varmt. DU som fyller år idag får också varma gratulationer. En bra da...

Av Kaela - Måndag 21 aug 19:39


'       Skymning är stunden mellan den klara dagen och den mörka natten. Vet inte om det är därför jag alltid drabbas av vemod i skymningen. Oavsett hur nöjd jag är med dagen som ligger bakom och hur mycket jag inväntar natten och vilan. ...

Av Kaela - Måndag 21 aug 11:43


          Att vänta på någon som inte kommer något som inte sker är att finnas i ett vaccum utanför livet   Ändå ger varje dag en ny möjlighet att återfödas till barnets självklarhet och dess tro på det omöjliga där aldrig...

Av Kaela - Måndag 21 aug 10:55


När diskussionen kom upp i bostadsrättsföreningen var jag motståndare till inglasning av balkongen....men min man var lite mera positiv även om han också hade betänkligheter... Idag är vi båda väldigt glada över vår inglasade oas. Vi har faktiskt ä...

Presentation

Omröstning

Vilket av följande ord ligger närmast ditt hjärta?
 Förtrollande
 Förtjusande
 Förunderlig
 Innerligt
 Sensuell
 Vindöga
 Morgongåva
 Sinnesro
 Överjordisk
 Ömsint
 Nydanad
 Eterisk

Fråga mig

141 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Augusti 2017
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Kaela med Blogkeen
Följ Kaela med Bloglovin'

Gästbok

Översätt bloggen

Andras bloggar

Läsvärda bloggar


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se