Vi äter helt klart för lite fisk.

För att ändra på det köpte jag portionslax när jag handlade i fredags.

I helgen prövade jag detta recept som jag fått av en av våra härliga frivilligarbetare.

Störtgott!

Snabbt tillagat och inte alltför dyrt.

DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:

4 portionsbitar lax

cirka 3 dl matlagningsgrädde

(vill man ha det "såsigt" kan man ta mera grädde)

1 paket fryst spenat

vitlöl

salt

peppar (jag valde svartpeppar)

SÅ HÄR GÖR DU:

Lägg laxfiléerna i en smord eldfast form

Salta och peppra

(Har du tagit extra grädde så ta något lite mera kryddor)

Häll över grädden

Blanda i en pressad vitklök i den tinade spenaten

Bred ut denna över laxen

Låt den bli klar i ugnen 225 grader för vanlig ugn 200 grader i varmluftsugn.

Pressad potatis och en fräsch grönsallad gör denna rätt till en en festrätt.

Två av fem svenskar känner sig lurade då de handlar mat.

Innehållet har minskat men priset kvarstår. Smyghöjningar av priset. Vilseledande storlek på förpackningar.

S.k närbakat bröd som visar sig komma från annat land.

Man vill veta hur mycket kött det finns i korven - och hur mycket fisk i den färdiga fiskgratängen.

Vissa av de här orosmomenten kan man undvika genom att inte köpa halvfabrikat.

Men jag är medveten om att vi blir lurade till viss del oavsett vårt köpbeteende och det är ju inte bra.

Läs här i Västerås läns tidning:

http://vlt.se/nyheter/omvarlden/1.788195-tva-av-fem-lurade-av-maten

Vår tids paradox är att vi har högre byggnader, men lägre tålamod. Bredare motorvägar, men smalare synvinklar.

Vi slösar mycket, men har kvar lite.

Vi köper mer, men njuter mindre av det.

Vi har större hus, men mindre familjer.

Mer bekvämligheter, men mindre tid.

Vi har större klasskillnader, men mindre sunt förnuft.

Mer kunskap, men mindre omdöme.

Fler experter, men mer problem.

Mer medicin, men mindre välmående.

Vi har flerdubblat våra ägodelar, men reducerat vår uppfattning om värde.

Vi pratar för mycket, älskar för sällan och hatar för ofta.

Vi har lärt oss att klara dagen, men inte att klara ett helt liv.

Vi har lagt år till livet och inte liv till åren.

Vi har varit hela vägen till månen och tillbaka,

 men har problem att korsa gatan för att hälsa på den nya grannen.

Ur boken "Vishetens pärlor"

Årets första svenska jordgubbar har plockats i Hjälmshult i Skåne.

56 stycken 250-gramsaskar blev skörden.

Gissar att de inte är så billiga- men snart snart kan vi köpa jordgubbar till normala priser.

Vilka fröjder som ligger framför oss denna årstid.

http://hd.se/skane/2010/04/12/premiar-for-svenska-jordgubbar-2/

Gå in och lyssna på en av mina älsta och bästa vänner.

http://www.myspace.com/peteryngvemusic

Där har du riktigt ordentligt fel Nisse.

Denne läkare tycks ju vara för rättshjälp - om det stämmer att han "hjälpt" flera patienter över gränsen i förtid.

Alla religioner ser det nog som att vår livstid vilar i en högre vilja än någon människas.(Så att påstå att religiösa människor anser sig råda över liv och död är ett grovt sakfel)

Ingen religion förespråkar alltså s.k dödshjälp!

Ha det gott och var rädd om dig!

http://kaela.bloggplatsen.se/2010/04/12/2821889-lakare-i-vaxjo-misstankt-for-att-ha-dodat-patient/

Mia det stämmer inte alltid säger du.

Och det är självklart att det finns undantag - som den skola du jobbar på.

Men generellt tror jag påståendet att friskolorna framför allt rekryterar starka elever stämmer.

Med det avser jag ju inte att säga att friskolorna gallrar bort svaga elever- utan att det är just eleverna med medvetna föräldrar band annat som väljer friskolan.

Friskolorna brukar ju inte heller vara så piggga på att ordna extra resurser till svaga elever, eftersom skolan måste gå med vinst om det ska vara någon vits att ha den.

Ha det gott och var rädd om dig!

http://kaela.bloggplatsen.se/2010/04/12/2821891-elever-i-friskola-presterar-battre-an-elever-i-kommunala-skolor/

Du gömmer dig i mörkret
rädd för att dagsljuset
ska avslöja
din sorg

stig fram
och låt alla se
din inre trädgård

som du vattnat
med dina tårar

där blommar visheten
som knoppades
i mörkrets tid

våga steget
ut i ljuset

du har ju för alltid
en glänta i ditt inre

dit du kan gå
när själen gråter

Kaela