Alla inlägg under april 2011

Av Kaela - 28 april 2011 20:29

Detta bröd är en favorit i familjen.

Tror det blir det hos dig också....


DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:

50 g jäst (för matbröd)

En halv dl olivolja

2 tsk salt

16 dl vetemjöl, gärna durumvete - dyrare med godare (och 5 dl extra mjöl om degen verkar behöva och till utbakning)

FYLLNING:

I hg soltprkade tomater i paket (inte i olja)

en halv dl olivolja

1 tsk torkad timjan

1 tsk torkad basilika

2oo gram fetaost


SÅ HÄR GÖR DU:

 Finfördela jästen i en bunke.
Värm vattnet till 37 C.
Tillsätt olivolja.

Häll degvätskan över jästen och rör tills den löst sig.

 Tillsätt salt och det mesta av vetemjölet.

Arbeta degen väl.

Jäs degen under duk i 60min.


Förbered fyllningen: Finhacka tomaterna, lägg dem i olja med kryddor och vitlök.
Låt dem gärna marinera någon timme. Blanda sedan ner smulad fetaost.


Arbeta ihop degen på mjölat bord, knåda in mer mjöl om du behöver göra degen mindre kladdig.
Dela degen i tre delar.
Kavla ut varje del ganska tunt till en rektangel och bred på fyllningen.

Rulla ihop, mjöla och vrid ändarna på rullen åt varsitt håll.
Lägg ihop rullen till en ring eller knut.
Jäs på plåt ca 30min.
Sätt ugnen på 250 C.
När bröden jäst, sänk ugnstemereaturen till 225 C och sätt in bröden i nedre delen av ugnen 20-25min.


På buffébordet gör detta bröd lycka - men även gott till sallad och för den delen till soppa.


Tyvärr har inte kameran varit i farten när baklusten satt in så jag har ingen bild.

Av Kaela - 28 april 2011 20:09

Efter det stora mediapådraget efter Patrik Sjöberg att hans tränare och tillika hans styvfar förgrep sig på honom under flera år vill Riksidrottsförbundet att regeringen ska öppna belastningsregistret.

Beatrice Ask har en helt annan syn och säger att eftersom det oftast är en närstående som förgriper sig på barn så hjälper inte det.

I mitt arbete som frivilligsamordnare har vi ungefär samma syn som Beatrice Ask.

Det gäller att vuxna runt ett barn är vaksamma och vågar agera om något verkar tokigt.

Det är effektivare än alla belastningsregister i världen.

Det enda som belastningsregistret kan göra är att se till att de vuxna som finns omkring så att säga får ryggen fri och inte kan anklagas.

Jag är säker på att det fanns personer runt Patrik under den här tiden som undrade - synd att inte deras undran fick dem att försöka ta reda på - och agera.


Till artikeln i Dagens Nyheter

Av Kaela - 28 april 2011 06:59

Visste du att du ibland sover fastän du är vaken.

Det vill säga - din hjärna sover.

Nu har forskare fastställt att det är så.

Men alla vi som haft bebisar med nattvak som extra krydda - eller av annan anledning sovit för lite -  vet mycket väl att det är så.

Det finns bebisföräldrar - eller de som varit det - som säger att de minns mycket lite från sitt barns första tid - mer än den stora förlamande tröttheten.

Vill du läsa mera om forskningen kommer du till Dagens Nyheters artikel här


Av Kaela - 28 april 2011 06:49

 



Vi har gjort oss så beroende av stimulans utifrån att vi knappast märker allt brus och alla bilder som bombarderar oss och - som stjäl vår sinnesfrid!
Den som dagligen utsätts för höga och skiftande krav kan ha extra stort behov av att i ensamhet gå ned i varv och bottna i sig själv.

Att dra sig undan ett tag är ett bra sätt att komma till klarhet - både om sig själv och sina relationer.
Men - det är lätt att hitta undanflykter!
Det är mycket en människa kan ta till för att slippa möta sig själv.

Ensamhet är ett ord som låter stort och tomt- men ensamhet tror jag också är nödvändig och positiv - när den är sjävvald.

Frågan är om vi inte borde välja den lite oftare?


Vi hittar tusen skäl till att slippa vara ensamma och möta oss själva - fast vi vet att man behöver det?

Många av oss har redan från tidig ålder vant oss vid att betrakta ensamhet som en brist, något som bryter ned oss.
Jag tror att många oroar sig för att möta ett mörkt oändligt tomrum i sitt inre. Men jag är övertygad om att i själva verket finns det långt mer att hämta hos oss själva än vad vi anar.


På engelska skiljer man mellan uttrycken alone, att vara för sig själv utan sällskap och lonely att känna sig ensam.

Man måste inte vara lonely när man är alone.
Man kan vara alone utan att vilja ha någon hos sig -bara vara där och upptäcka och utforska den spännande inre person som man bara anar glimtvis mitt i bruset från alla andra.

Av Kaela - 28 april 2011 05:58

 



Det är vår fruktan som förstorar det ondas makt.


Sigrid Undseth

Av Kaela - 27 april 2011 21:11

Jag hoppas innerligt...ja...nu får hennes föräldrar nog spela andra fiolen ...för jag brinner av otålighet att få lära känna min lilla sondotter....

Hitintills bara av foton förutom en timme när hon var fem dagar.


Fotot här gör inte längtan mindre


 

Av Kaela - 27 april 2011 21:03

För något år sedan hittade hjag det här receptet på varma mackor på Internet...


Och sedan dess har vi gjort dem några gånger.

Mums ...och inte alls svåra att göra..


Till två personer tar man fyra formbröd ...du kan ta en grövre sort om du vill...

Bred med margarin på alla fyra skivorna.

2 mozarellabollar

cirka en halv dl hackad färsk basilika

8 skivor salami

4 soltorkade tomater

oliver


Bred margarin på brödskivorna. 

Skiva mozarellan, tomaterna och oliverna.

Hacka basilikan.

Strimla salamin.


Fördela fyllningen på två av av brödskivorna.

Lägg sedan en brödskiva med smörsidan utåt på toppen.


Grilla i smörgåsgrill eller våffeljärn tills smörgåsarna blivit gyllenbruna.


En god kvällsrätt när man som vi idag, är sent hemma och har hoppat över middagen.

Av Kaela - 27 april 2011 11:35

De amerikanska konsumenterna lägger 11 % av sitt tiotala spenderande på lyxvaror.

Smycken, godis, alkohol med mera....och då är ändå inte lyxvillor inräknade.

Det låter knappast som att USA har en ekonmisk kris då man läser detta.

Och så undrar man - hur mycket lägger vi svenskar på onödiga saker?


Till artikeln i Dagens Nyheter

Presentation

Fråga mig

144 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
<<< April 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Kaela med Blogkeen
Följ Kaela med Bloglovin'

Gästbok

Översätt bloggen

Andras bloggar

Läsvärda bloggar


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se