Direktlänk till inlägg 9 juni 2013
En god paj som räcker till fyra hungriga personer.
Ursprungligen tror jag receptet kommer från Arla.
Men det 'är ett bra tag sedan jag drog ut det så jag kan minnas fel.
DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:
Till pajbotten
125 g Svenskt Smör från Arla
3 dl vetemjöl , gärna fullkorn
1⁄
2 msk vattEN
1 st grillad kyckling
1 st gul lök
1 msk Smör-och rapsolja
1 pkt tacokrydda
1 dl vatten
2 st ägg
2 dl mjölk
1 dl riven ost tex mex till ex.
gräddfil
gurkor i stavar
tacosås eller salsa
majschips , tacochips eller nachos
OCH SÅ HÄR GÖR DU:
Sätt ugnen på 200°.
Hacka ihop smör, mjöl och salt till en grynig massa, för hand eller i matberedare.
Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.
Tryck ut degen i en pajform eller ugnsfast form, ca 25 cm i diameter.
Gör några hål i degen med en gaffel. Ställ formen i kylen ca 30 min.
Bena ur kycklingen och skär köttet i mindre bitar.
Hacka löken fint, fräs den mjuk i smör-och rapsolja.
Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka på svag värme ca 5 min.
Tillsätt kycklingbitarna, blanda väl och lägg allt i pajskalet.
Vispa ihop ägg och mjölk och häll det över blandningen. Strö över ost.
Grädda i mitten av ugnen ca 35 min, tills äggstanningen stelnat och osten fått fin färg.
Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
|