Busenkel och jättegod kycklinggryta

Av Kaela - 18 maj 2010 21:43

DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:

Ca 1 kg kycklinglår - tinade om de varit djupfrysta
Smör eller olja att steka i
Salt & peppar
1 gul lök
2 klyftor hackad vitlök
1 tärnad paprika, valfri färg
1 påse saffran
1 tsk torkad timjan

3 dl långkornigt ris
1 burk krossade tomater + ½ burk vatten

2 dl frysta ärtor
1 dl oliver, svarta eller gröna efter smak

SÅ HÄR GÖR DU:

Dela kycklinglåren precis vid lederna.

Bryn dem runt om i stor gryta.

Salta och peppra.

Ta upp dem ur grytan.

Bryn lök och vitlök tillsammans med paprikan.

Krydda med saffran och ev timjan.

Lägg i kycklingbitarna.

Lägg i riset och späd med burktomater samt vatten.

Koka upp och låt koka under lock i 15 minuter.

Rör om nu och då.

Smaka om kryddningen är bra.

Späd med mera vatten om det behövs.

Lägg i ärtorna och oliverna, låt koka upp och koka under lock i ca 5 minuter.

Detta recept fick jag av en vän som hittat det i en veckotidning för ett par år sedan.

Sen dess har denna gryta ofta stått på bordet i vårt hus.

Recept

Dela

Vinter i Norrköping

Kommentarer (0)

Av Kaela - 3 februari 2019 10:46

Nu har vintern kommit till Norrköping. Det var ett par tre år sedan vår stad vart klädd i vitt! Moses älskar det! Men jag är begränsat förtjust! Den enorma vitheten bländar mina få procent av syn så det blir tufft att vara ute. ...

Vem kan motstå en valps önskan?

Kommentarer (2)

Av Kaela - 20 januari 2019 18:49

Men vad är nu detta? Moses i soffan! Ingen hund i soffan sa vi ju! Men vem kan motstå? Ta hand om dig och de dina, det viktigaste av allt. ...

Hoppas allt är väl med dig

Kommentarer (2)

Av Kaela - 9 januari 2019 06:42

Du som nu och då tittat in till mig under åren kanske saknar morgonrapporten med grattisar med mera. Orsaken är ju minständigt försämrade syn- Jag väntarr på det program som, ska lunna ge mig nya möjligheter. Den väntan ...

Grattis-4 och 5 januari

Kommentarer (0)

Av Kaela - 4 januari 2019 06:50

Plusgraderna har återvänt till Norrköping. Och med dem slasket. Ingen sol varken idag - 4 januari eller imorgon - trettondagsaftonen som det ser ut. Dagens officiella tema; 4 JanuariPunktskriftens dag*Världshy...

Grattis torsdag 3 januari

Kommentarer (0)

Av Kaela - 3 januari 2019 07:07

På minussidan även idag. Ingen direkt vind vilket nog gör vädret ännu skönare. Dagens officiella tema: 3 JanuariJ.R.R Tolkien day Alfred och Alfrisa har namnsdag och grattas så varmt! DU som har födelsedag idag får...