Aldrig någonsin förr
har det funnits någon
som Du

och aldrig någonsin mer
kommer det att finnas
någon som är Du

Tänk så stort
att få leva nära dig

som aldrig funnits förr
och som inte kommer igen.....

Kaela

Det mörknar allt snabbare på kvällarna - och även om solen skiner så känner vi höstens kyla så snart den gömmer sig bakom ett moln.

Det är skönt - nu får vi plocka fram grytan igen efter alla sallader och grilltallrikar!

Den här är populär hemma hos mig.

NÖTKÖTTSGRYTA som räcker till fyra.

Är man flera är det bara att öka ut receptet.
DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA:

500 g grytbitar av nöt, t ex högrev

2 gula lökar

2 msk smör

1/2 tsk malen spiskummin

1 tsk salt

1tsk grovmald svartpeppar

1 burk krossade tomater, 400 g

2 dl vatten

11/2 tärning köttbuljong

3 små paprikor

Till serveringen behöver du:

2 dl rysk yoghurt

skal av 1 citron

SÅ HÄR GÖR DU:

 Skala och hacka löken. Bryn lök och kött i smör, ta från värmen och vänd ner kryddorna.
Tillsätt tomatkross, vatten och buljongtärning.

Låt grytan småputtra tills köttet är mört 50–60 min.

Skölj och kärna ur paprikorna och skär dem i strimlor.

Tillsätt dem i grytan och låt dem koka med 5 min.

Dekorera gärna med persiljekvist eller annat grönt.

Servera grytan med nykokt pasta och rysk yoghurt med rivet citronskal på toppen.

I Dagens Nyheter läser jag att Talkshowstjärnan Jay Leno har sänkt sin lön med 100 miljoner kronor per år för att förhindra personalnedskärningar på tv-bolaget NBC

Frågan är ju hur mycket han ändå har kvar i lönekuvertet.
Oavsett - detta är något som många alltför välbetalda borde ta efter.

Då slipper många andra gå ut i en hopplös arbetslöshet!

Något av sympatin och värmen som man skänker åt någon studsar alltid tillbaka.

- Nicolas Fokker

Läser i Dagens Nyheter hur 100 000 människor i Kina förlorat sina hem i jordbävningen.

60 har dött och många har skadats.

All anledning att känna en extra tacksamhet över att mitt hem står där det stod i morse!

Vi tar det förstås för givet.

En sån gång stannar man dock till och tänker - och inser hur bra man har det!

Livet förändras från dag till dag, oavsett om vi vill det eller inte.

Egentligen är det det enda vi kan vara helt säkra på om livet - att det förändras.

Vi är nog lite av nostalgiger allihopa och vill gärna hålla kvar saker och ting så som de var - men om vi  bejakar och välkomnar det nya som kommer in vårt liv som något ljust och positivt förblir vi ju levande i alla de olika stadier livet kommer att föra oss igenom.

Jag hörde en kvinna tala om sin mors dödsbädd....och hur irriterad hon blev över personalen på sjukhuset  och andra människor som kallade hennes mor för döende.

Hon var ju levande - i allra högsta grad.

Vid fullt medvetande - med besök av dem hon älskade varje dag.

Alla brydde sig om henne och många ljusa stunder fick hon tillsammans med de sina.

Inte för att bevara i minnet - så som vi ofta säger-men hon levde- verkligen levde i ett NU som var fyllt av kärlek och omtanke och gemenskap.

Så viktigt att vara i vårt NU...vackra minnen är bra och fina att ta fram ibland - men NUET är där vi ska befinna oss.

Att vara tolerent betyder inte att jag delar en annan persons övertygelse.

Men det betyder att jag erkänner en annan persons rätt att tro, och lyda sitt egna samvete.

Victor Frankl