Hoppas någon får nytta av receptet - när fantasin tryter brukar jag surfa runt och få inspiration av andra bloggares recept.

Ibland kan man bli lite trött på de vanliga köttfärsbiffarna och köttbullarna.

Då brukar jag göra dessa biffar med blåmögelost.

Så blir det idag.

Dessa biffar har lite profilerat sig som fredagsmiddag hos oss.

DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA TILL 4 PERSONER

400 g nötfärs
peppar,

lite salt
100 g blåmögelost
2 tsk oliv- eller rapsolja

Rör kött med peppar och salt.

Forma 8 biffar och tryck en bit ost in i mitten av varje biff. Rullar biffarna i olja i ett ugnsfast fat.
Sätt fatet i ugnen 200 grader i varluftsugn - 225 i vanlig ugn.

20 -25 minuter senare är de genomgräddade.

Pröva gärna med en sticka.

Servera med det du gillar bäst.

Ris eller potatis och en fräsch grönsallad och en brunsås.

DETTA BEHÖVER DU HA HEMMA TILL SÅSEN:
1 msk smör eller margarin
2 msk idealmjöl eller kärnvetemjöl
4 dl kött- eller grönsaksbuljong

1 – 2 tsk soja
1 tsk tomatpuré
salt
peppar

så här gör du:
smält matfettet i en kastrull på svag värme.
rör ner mjölet.

tillsätt vätskan, allt på en gång, under kraftig omrörning.
låt koka 3 – 5 min. rör om då och då.
krydda med salt, peppar, soja och tomatpuréen.
Småtomater till är gott (vi kan snart plocka några på balkongen)

en 
 



Livet är verkligen en förunderlig gåva. - Så starkt men samtidigt så skört.

Vi borde varje stund tänka på att vara snälla mot varandra, ge varandra tid - ge oss själva tid.

Le mot personen  mitt emot dig, erbjud din hjälp till någon som behöver, ja du vet vad jag menar.....kort sagt - var där!

Fick idag veta att en vän, en avde frivilliga" som jag uppskattat och uppskattar oerhört mycket somnat in inatt för att inte vakna i morse.

Så glad att jag följde en impuls att ringa henne häromdagen - utan egentligt ärende....

Så vi fick vara tillsammans om än via en telefon en stund och prata och skratta....hennes härliga skratt kan jag höra inom mig - och inom mig finns hon kvar, med all sin glädje och all sin kärlek!

Allt känns bara upp och ner just nu - hon var bara 56 år.

Men jag känner tacksamhet till livet som lät mig låna den sköra gåva Susanne var!

Och till Susanne för att hon har gjort världen så oändligt mycket bättre genom att finnas i den!

 Glad att det finns nyheter på nätet - där ser jag att läsa dem....

Läser i tidningen Metro att den som är eftertänksam inte har någon vidare framgång i anställningsintervjuer.

Viilket däremot den som är "säker i korken", kanske till och med lite framfusig och gåpåig har betydligt större chans att få jobbet.

Skulle jag vara personalrekryterare vore jag absolut mest intresserad av den mera eftertänksamma personen.

Eftertänksamhet är en bristvara både bland politiker och vanliga människor - men där den finns bidrar den till mycket gott.

Väl medveten om att det finns en hel del situationer där man måste agera snabbt och utan just någon eftertanke.

Där livet kan hänga på snabb insats. 
Men även den som är eftertänksam kan ju agera snabbt när det krävs.

Eftertanke ger ofta överblick i vid betydelse och kanske hinner man också någon sekunds eftertanke som kan bidra till en positiv utgång av en akutinsats.

Artikeln har dragit likhetstecken mellan att vara eftertänksam och att vara introvert.

Två helt skilda saker!!!

En introvert person är avskärmad gent emot det som sker i omgivningen medan min upplevelse av eftertänksamma personer är att de tar in omgivningen och gör en bedömning som ofta har hjälp av att man är van att tänka efter före.

Tråkigt om den som ska rekrytera ny personal inte är mera erfaren.

På vissa håll i vårt land lär det regna idag -fredagen 16 maj -  dock inte i min stad ännu.

Och  i hela landet har Axel och Axelina namnsdag och jag vill gratulera så varmt och likaså gratulerar jag varmt DIG som har födelsedag idag!

Gör en riktigt trevlig firardag nu!

58 023 män heter Axel eller Aksel som är  en  dansk form av det hebreiska namnet Absalom som betyder 'fadern är fred'. Äldsta belägget i Sverige är från år 1371.

Axel var ett av de tio vanligaste förnamnen under hela senare delen av 1800-talet. 
Under 2000-talet kan man märka en viss uppgång av små +pojkar som ges detta namn.

907 kvinnor i Sverige heter Axelina som är den feminina formen av Axel som ju är en nordisk form av det hebreiska namnet Absalon.
En annan variant av namnet är Axelia.

Axelina var ganska populärt i Sverige när 1800-talet gick mot sitt slut, men har aldrig varit ett riktigt modenamn.